Готуйте швидко та смачно! Секрети зберігання продуктів, кулінарні хитрощі від шеф-кухарів та незвичні рецепти. Наша кулінарія перетворить рутину на задоволення.
«І поле сизе холодного вівса…» Навіть у віршах та піснях можна зустріти хороші добрі слова про цю рослину. Недарма найкорисніша каша називається геркулесовою – немов богатирську силу давньогрецького героя дарує вона! До речі, цікаво – чи їв Геркулес насправді вівсяну…
Зимове меню відрізняється від інших сезонів. Один із способів зігрітися – це їжа, а особливо допомагає зігрітися гостра їжа. Так що ця стаття буде дуже цікава людям, які люблять гостру їжу. Перша та дуже цікава страва – тосканський квасоляний суп-пюре…
Про йод як про необхідний для організму елемент люди дізналися в 1986 році, після чорнобильської катастрофи. Точніше, знали, звісно, і раніше. Недарма китайський імператор змушував своїх підданих їсти морську капусту та ще й державний кошт. Але особисто я і багато…
Весна! Саме час радіти яскравому сонцю та синьому небу. Звідки ж апатія, нездужання та слабкість? Ось і дзеркало не додає оптимізму, відбиваючи суху шкіру та зморшки на обличчі. А вся справа у вітаміні C! Тривожні симптоми Вітамін C (аскорбінова кислота)…
…Мабуть, з просуванням на північ або з підйомом в гори, потрапляючи в суворіші умови, овес долав основну рослину і утворював – при сприятливому збігу обставин – самостійні посіви. Природно, за безпосередньою участю людини. Так виникла культура вівса у багатьох регіонах…
Змучені авітамінозом громадяни не шкодують грошей на свіжі овочі та фрукти. Але їх не по сезону рання зрілість викликає багато питань – Чи правда, що в ранніх овочах нітратів більше, ніж вітамінів? – Усі без винятку ранні овочі вирощені у…
Здійснивши дуже короткий екскурс за рецептами салатів, які мають у своїй назві європейські географічні мітки, перейдемо до аналогів в азіатській кухні. Читач, який розраховує на вичерпний огляд, можливо, буде розчарований, оскільки йдеться про колекційну добірку, до того ж побудовану з…
Як правило, з настанням холодів із організмом відбувається щось незрозуміле: у кілька разів посилюється апетит. Постійно хочеться якихось ласощів і більше. Це зрозуміло: організм, як система безглузда, запасається калоріями на зиму. Однак зайві кілограми мало кому потрібні, а на дієту…
Багато чоловіків та жінок люблять смачно приготовлені стейки. Це настільки популярна їжа, що цілі кафе та ресторани роблять цю страву головною в меню. З першого погляду здається, що його нескладно готувати. Однак є чимало нюансів, які потрібно знати, щоб зробити…
Коли я зустрічаюся з подругами за філіжанкою кави, то розмова найчастіше заходить про наших родин: чоловіків, дітей і, звичайно, ми ділимося один з одним нашими кулінарними секретами. Чим же ще новим і смачненьким побалувати свою улюблену родину? Коли я запитала…