Готуйте швидко та смачно! Секрети зберігання продуктів, кулінарні хитрощі від шеф-кухарів та незвичні рецепти. Наша кулінарія перетворить рутину на задоволення.
Халва улюблена багатьма з дитинства. На довершення великого списку корисних речовин ласощі зі східним колоритом можуть похвалитися дуже виразним «звучанням» смаку. Однак досконалості, як відомо, межі немає. Винахідливі кулінари навчилися вдало поєднувати халву з іншими продуктами, щоб отримувати ще більш…
Сир як інший продукт вражає різноманіттям видів і сортів: тверді, м'які, розсольні, копчені, плавлені. Кожен вид сиру унікальний, не схожий на інші, з неповторним характером. І в цій багатогранній палітрі смаків окремо стоїть адигейський сир. Чим же заслужив він таке…
Профітролями називаються невеликі округлі булочки, випечені із заварного тіста, що мають усередині порожнину. Профітролі начиняються різними начинками: як солоними, так і солодкими. Якщо ваші профітролі солодкі, то це десерт, а якщо солоні, то це закуска. Профітролі можна нічим не начиняти,…
Якщо не вважати сп'яніння алкоголем, який обов'язково є у вині, то естетичний вплив напою на людину відбувається по трьох каналах, через зовнішній вигляд, запах та смак. Всі види впливу на органи почуттів людей обов'язково оцінюються дегустаторами, не зайве отримати найбільш…
На сьогоднішній день під виноградники у світі зайнято близько 10 мільйонів гектарів. Безперечні лідери на світовому ринку вин – Іспанія, Італія, Франція та Португалія. За ними йдуть Румунія, Німеччина, Угорщина, Греція, Болгарія, США, Чилі, Нова Зеландія та ПАР. Країни СНД…
Що може бути краще поїздки на природу та шашлику? Пропоную кілька простих правил та рецептів приготування цієї смакоти, перевірених на моєму шлунку. Загальні правила .Готують шашлики переважно з баранини, яловичини, свинини, рідше з риби чи птиці. У яловичої туші для…
З гороху почали варити каші ще за давніх часів на кухні різних народів. Горох був і залишається дуже недорогим та корисним продуктом, який може собі дозволити кожен. Найбільшою популярністю користується у слов'ян. Горох дуже добре поєднується з такими овочами, як…
Багато салатів у своєму найменуванні носить горду назву того місця, яке мають намір прославити в гастрономічному плані. Зацікавившись цим одного разу, я поступово зібрала цілу колекцію, частиною якої хочу поділитися. Частиною, тому що, наприклад, про угорську кухню йшлося вже чимало,…
Позабулася нами золота крупка — з'явилося кулінарне розмаїття, помінялися смаки, людям хочеться все нового і нового замість того, що набрид. Настав час і пшоно. У наші дні воно прийматиметься як нове, як давня екзотика. Як кажуть, всі засоби хороші для…
Що приготувати з буряка? Навіть за нинішнього продуктового достатку буває непросто урізноманітнити зимове меню. Ми захоплюємося пошуками чогось новенького, екзотичного, забуваючи про прості і доступні продукти, такі, наприклад, як буряк. Не зайвою, мабуть, буде згадка про корисні властивості цього овочів.…