Готуйте швидко та смачно! Секрети зберігання продуктів, кулінарні хитрощі від шеф-кухарів та незвичні рецепти. Наша кулінарія перетворить рутину на задоволення.
Багато господині вважають за краще не зв'язуватися з дріжджовим тестом. Говорять, що воно у них не виходить. Про опару навіть не згадують. А дарма! Пироги, приготовлені за всіма правилами, – це не просто їжа, це спільна радість, сімейне свято. Тож…
З давніх часів, щоб зберегти надовго рибу та м'ясо, люди займалися копченням. Причому ті люди, які знали технологію копчення, були особливими людьми та займали привілейоване становище у суспільстві. Але з розвитком науково-технічної революції, зокрема завдяки Інтернету, ці технології стали відомі…
Зустрівся мені вчора на прилавку у овочевому відділі супермаркету дивний овоч. Якийсь конус світло-зеленого кольору. Придивився я і здивувався. Великий конус складався з таких самих, але меншого розміру, а кожен маленький – з ще дрібніших… Вийшло, що побудовано всю цю…
Щоб зігрітися морозним зимовим днем, ти, напевно, п'єш улюблені гарячі напої. Чому б не додати до кави трохи пряних спецій? Спробуй ці рецепти від досвідчених баристів. Незвичайний глибокий і пікантний смак не залишить тебе байдужим! Як і великий в'язаний светр,…
Багато хто з нас не уявляє свій день без чашечки ароматної кави. Цей напій ідеальний для сніданку, коли хочеться підбадьоритися після сну та зарядитись енергією на весь день. Проте влітку гаряче питво відходить другого план. Замінити традиційну чашку гарячої ранкової…
Спекотні дні, настільки проклинані зовсім недавно і жадані зараз, вже пішли, здається, минулого до наступного року. Але від вимушених сидінь у літніх кафе та ресторанчиках залишилися найнеадекватніші спогади. І зараз Ви зрозумієте чому. Особисто мене завжди цікавило: хто складає –…
У європейській кухні дуже популярні такі гарячі напої, як грог та глінтвейн. Вони швидко зігрівають, надають сили і створюють гарний настрій. У зимові морозні, та й сльотливі дні і росіянам не завадить келих чогось зігріваючого. Спосіб приготування грогу До складу…
Потрібно ж: здійснюючи кулінарну подорож на славу авокадо, ми побували в Америці , Азії, Африці … Все на «а». Тоді вже відвідаємо і Австралію, перш ніж попрямувати у бік європейської кухні. Достеменно відомо, що на батьківщині кенгуру та качконосів авокадо…
Усім знайомі такі страви, як рисова каша, плов. Рис ми часто використовуємо як гарніри до м'яса та риби. А чи часто ви готуєте салати з рисом? Рис – дуже корисний рис. Найкорисніше коричневий рис, у ньому більше вітамінів і мікроелементів,…
Важко знайти більш специфічну кухню, ніж корейська, яка настільки несумісна з іноземними кулінарними традиціями, наскільки залежить від них. Незважаючи на територіальну близькість Кореї, Китаю та Японії, кухні цих країн мають між собою мало спільного. Є розхожий вислів: японці «їдять очима»…